Bekannte und vergessene Gemüse : Heilkunde - Ethnobotanik - RezepteWolf-Dieter Storl ; Paul Silas Pfyl

Contributor(s): Pfyl, Paul Silas [Koautor] | Storl, Wolf-Dieter [Koautor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 324 S. Ill.Publisher: Aarau AT Verl. 2002, ISBN: 9783855028085.Genre/Form: Kochbuch | RatgeberSubject(s): Naturheilmittel | Naturheilkunde | Gemüse | HeilpflanzeClassification: NA 9.72 Heil- und GiftpflanzenReview: Dass wesentlich mehr auch in unseren Gartengemüsen steckt als gemeinhin wahrgenommen wird, dass Pflanzen als "Persönlichkeiten", als "menschenfreundliche Wesenheiten" zu gelten haben, davon versucht uns der Ethnobotaniker und Pflanzenmythologe Storl seit Jahren zu überzeugen. Hier nun hat er 50 Porträts sowohl bekannter als auch vergessener und seltener Gemüse- und Salatpflanzen zusammengetragen, in denen neben biologischen Daten vor allem auch kulturgeschichtliche Informationen über die magischen und die Heilwirkungen sowie zu Verbreitung und Anbau zu finden sind, nicht zu vergessen die vielen Rezepte vom Koch P. S. Pfyl mit so klingenden Namen wie Haferwurzelgulasch, Lauchkuchen in Biersauce oder Zuckerwurzelhamburger mit Liebstöckel. Ein Appetitanreger der besonderen Art für einschlägig Interessierte.Read more »
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SB Naturwissenschaft SB Naturwissenschaft Stadtbibliothek Dornbirn
NA 9.72 NA 9.72 Sto (Browse shelf) Available 1000011222216
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