Schwarz und stark : wie Kaffee die Gesundheit fördertKaren Nieber

By: Nieber, Karen [Autor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 144 S. zahlr. Ill.Publisher: Stuttgart Hirzel 2013, ISBN: 9783777621616.Subject(s): Naturheilmittel | Koffein | Gesundheitspflege | Pharmakologie | KaffeeClassification: NA 9.72 Heil- und GiftpflanzenOnline resources: Inhaltstext Summary: Wissenschaftlich unterfütterte Studie über die positiven (Heil-)Wirkungen des Kaffees.Read more »Publisher recommendation: Kaffee ist ein ganz besonderes Getränk – wegen seiner belebenden Wirkung wird es seit Jahrhunderten geschätzt. Doch das ist nicht alles: Studien haben gezeigt, dass Kaffee vielerlei Krankheiten und Beschwerden lindern kann. Das Spektrum reicht von Kopfschmerzen über Asthma und Diabetes bis zur Parkinson’schen Krankheit. Welche Inhaltsstoffe für diese Heilwirkungen zuständig sind und wie sie unsere Gesundheit fördern können, erfahren Sie in diesem Buch. Es widerlegt alte Vorurteile und zeigt, dass Kaffee zu Recht ein wichtiger Teil unserer Kultur ist.Read more »Review: Schon A. Heßmann-Kosaris beruhigte im Jahr 2000 plakativ, aber punktgenau: "Kaffee: Nicht die Bohne ungesund". Die Pharmakologin Nieber bestätigt nun die Aussagen und unterfüttert sie mit wissenschaftlichen Expertisen. Nach einem historischen Exkurs über die dem Kaffee nachgesagten schädlichen Wirkungen auf Gesundheit und sogar Moral sowie über die Herkunft und Handel mit Kaffee erläutert die Professorin akribisch und eindrucksvoll, welche vor allem schützende und welche auch schädigende Wirkungen die schwarze Bohne tatsächlich zu entfalten vermag: Kaffee macht nicht nur wach, munter und leistungsfähig, er regt die Verdauung an und hilft sogar bei Asthma und vielen chronischen Krankheiten. Verantwortlich dafür ist nicht nur das Koffein, sondern sind viele andere wirksame Substanzen. Wie diese in unseren Stoffwechsel und in zellbiologische Vorgänge eingreifen, wird hier für Laien etwas sehr differenziert ausgeführt. Mit opulenter Bibliografie und Register. Wie so oft, gilt auch hier Paracelsus' Diktum: "Allein die Dosis macht das Gift".Read more »
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SB Naturwissenschaft SB Naturwissenschaft Stadtbibliothek Dornbirn
NA 9.72 NA 9.72 Nie (Browse shelf) Available 1000011905294
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