Wildpflanzen bestimmen : Essbar oder giftig?Johannes Vogel

By: Vogel, Johannes [Autor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 208 S. zahlr. Ill.Publisher: Stuttgart Pietsch 2016, Edition: 1., ISBN: 9783613508064.Theme: BestimmungsbuchSubject(s): Bestimmungsbuch | WildpflanzenClassification: NA 7.21 Allgemeines, Gesamtdarstellungen, Darstellungen mehrerer Teilgebiete, Nachschlagewerke, Geschichte der Botanik, allgemeine Botanik (z.B. Anatomie, Morphologie und Physiologie der Pflanzen)Summary: Bestimmungsbuch zu ca. 250 der wichtigsten in Deutschland vorkommenden essbaren und giftigen Wildpflanzen.Read more »Review: Bücher über essbare Wildpflanzen mit Kochrezepten und Angaben zur Verwendung werden auch in Bibliotheken gut nachgefragt. Dieses Buch verfolgt einen anderen Ansatz. Der Biologe und Outdoorexperte J. Vogel verwendet Wildgemüse nicht als Beilage sondern als Hauptzutat. Bei größeren Verzehrmengen stellt sich die Frage nach der Giftigkeit von Pflanzen anders. Vogel beschreibt ca. 250 der wichtigsten in Deutschland vorkommenden essbaren Arten sowie die Wildpflanzen, die am häufigsten zu Vergiftungen führen. Die Auswahl entspricht den häufigsten Suchanfragen in Internetforen und auf der Webseite des Autors. Pro Doppelseite werden 2-4 Pflanzen mit ihren wichtigsten Merkmalen und in Detailfotos porträtiert.Read more »
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SB Naturwissenschaft SB Naturwissenschaft Stadtbibliothek Dornbirn
NA 7.21 NA 7.21 Vog (Browse shelf) Available 1000012010225
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