Salate : knackig, frisch und einfach leckerLorenza Alcantara ; Übersetzung aus dem Italienischen: Mark-Oliver Pohl

By: Alcantara, Lorenza [Verfasser].
Contributor(s): Pohl, Mark-Oliver [Übersetzer].
Material type: materialTypeLabel  Book, 159 Seiten Illustrationen 24 cm. Publisher: Königswinter Heel 2018, Content type: Text , Media type: ohne Hilfsmittel zu benutzen , Carrier type: Band, EAN: 9783958437135, ISBN: 9783958437135.Original titles: Salate Subject(s): Kochen | SalatClassification: PR 1.3 Kochrezepte und Ernährung (Allgemeines, Gesamtdarstellungen, Darstellungen mehrerer Teilgebiete)Summary: Ein optisch wie auch inhaltlich frischer, ansprechender Titel, der Salate mit Fisch, Fleisch, Rohkost oder auch rein veganen Zutaten vorstellt. Die Zutatenkombinationen sind außergewöhnlich, dennoch lassen sich die Salate ohne Probleme zubereiten.Read more »Review: Angesprochen wird mit diesem Titel wohl besonders eine junge, trendbewusste Zielgruppe, die Wert auf Optik und überraschende Zutatenkombinationen legt. Und so finden sich hier dann auch fleisch- oder fischhaltige Rezepte, u.a. mit Rosmarin, Dinkel und Bacon, Veganes mit Bulgur, Pilzen, Kürbis und karamellisierten Erdnüssen, Rohkostsalate, z.B. in Form von Rettich-Karotten-Tagliatelle mit Tapenade oder auch "Supersalate", die durch besondere Zutaten, wie Kurkuma-Riesengarnelen Aufsehen erregen. Ebenso frisch und pfiffig wie die Rezepte ist auch die optische Aufmachung, die durch Fotos der toll angerichteten, frisch und aromatisch wirkenden Salate besticht. Das schön darauf abgestimmte Layout tut sein Übriges. Insgesamt sind die Rezepte gut umsetzbar, wenn auch der Aufwand natürlich höher ausfällt als bei klassischen Blattsalaten.Read more »
Item type Home library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
SB Kochen, Wohnen, G SB Kochen, Wohnen, G Stadtbibliothek Dornbirn
PR 1.3 PR 1.3 Alc (Browse shelf) Available 1000012133191
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